Subchefe De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Assistente Lugar de trabalho: Porto Alegre, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral (C841) Subchefe de cozinha Local: Bairro Chácara das Pedras - Porto Alegre/RS. Atividades: Supervisionar, orientar e acompanhar a equipe de trabalho. Garantir o padrão das receitas, porcionamento e apresentação dos pratos. Supervisionar o preparo, cocção e finalização dos pedidos. Conferir recebimento de mercadorias, controlar estoque, validade e armazenamento correto. Garantir cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e uso correto de EPIs e uniformes. Fiscalizar limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, orientar boas práticas de manipulação de alimentos. Remuneração: R$2.500 inicial + VT + refeitório no local. Requisitos: Ensino médio Completo. Desejável curso técnico ou superior em Gastronomia. Experiência em liderança de cozinha. Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana. Horário: Segunda a Sábado das 09:30 às 18:30 (com 1hr de intervalo). Benefícios: -. VT -. Refeitório no local