Cozinheiro(A)

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Senioridade: Auxiliar Lugar de trabalho: Recife, PE Regime de contratação de tipo Outros Jornada Período Integral Cargo: Cozinheiro(a) Salário: R$ 2.300,00 Horário: Das 7h às 16h, com 1 hora de almoço. Benefícios: Passagem; Almoço. Perfil da vaga Profissional responsável pelo preparo e pela execução das atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento dos padrões de preparo e apresentação dos pratos, a organização do ambiente de trabalho e a segurança alimentar. Deve apresentar perfil organizado, ágil, proativo e comprometido, com capacidade de trabalhar em equipe e atender às demandas da operação com eficiência. Principais atividades Preparar alimentos e executar receitas conforme o cardápio e as demandas da operação; Realizar o pré-preparo, o preparo e a finalização dos pratos; Garantir a qualidade, o sabor, a apresentação e a padronização dos alimentos; Seguir receitas, fichas técnicas e orientações estabelecidas; Manter a limpeza e a organização da cozinha, dos equipamentos e dos utensílios; Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos e as normas de higiene e segurança alimentar; Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos ingredientes; Auxiliar no controle de estoque e na identificação da necessidade de reposição de insumos; Utilizar os ingredientes de forma adequada, evitando desperdícios; Organizar a rotina de produção conforme a demanda diária; Zelar pela conservação dos alimentos e pelo cumprimento dos padrões de qualidade; Trabalhar em equipe, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha. Requisitos/perfil desejado Experiência comprovada como cozinheiro(a); Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos; Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar; Organização, agilidade e atenção aos detalhes; Capacidade de trabalhar em equipe; Comprometimento com a qualidade, a higiene e a padronização dos alimentos; Proatividade e capacidade de trabalhar sob pressão; Responsabilidade e pontualidade; Disponibilidade para cumprir o horário estabelecido;