Nutricionista - Noturno
Magnífica food
Descrição da vaga
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Senioridade: Técnico Lugar de trabalho: Diadema, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Noturno Empresa do segmento de alimentação está contratando Nutricionista para atuar na produção de refeições no período noturno. Atividades Acompanhar e orientar a produção, garantindo as Boas Práticas de Fabricação Controlar a qualidade dos alimentos: temperaturas, armazenamento, validade e rastreabilidade Aplicar e atualizar POPs e o Manual de Boas Práticas Acompanhar fichas técnicas, porcionamento e padrão dos cardápios Orientar e treinar a equipe de cozinha em higiene e segurança alimentar Registrar planilhas de controle e apoiar auditorias e inspeções sanitárias Requisitos Graduação em Nutrição com CRN ativo Experiência em produção de refeições, cozinha industrial ou alimentação coletiva Conhecimento em BPF, RDC 216 e controle de qualidade Disponibilidade para o turno noturno Condições Horário: segunda a sexta, das 22h00 às 06h48