Cozinheiro(a) Líder

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) Líder para integrar nosso time. Procuramos pessoas com perfil ágil e dinâmico, boa capacidade de execução e vontade de atuar em um ambiente dinâmico, colaborativo e de alta performance.

🎯 Sua missão no time

Liderar a operação diária da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos, a padronização dos preparos, o cumprimento das normas de segurança alimentar e a eficiência dos processos produtivos, contribuindo para uma operação organizada, produtiva e alinhada aos padrões da empresa.

• Liderar e orientar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando a execução dos preparos;

• Organizar a produção diária conforme o planejamento, a demanda e as prioridades da operação;

• Executar e supervisionar o pré-preparo, o preparo, a finalização e a montagem dos pratos;

• Garantir a padronização das receitas, fichas técnicas, porcionamento, apresentação e qualidade dos alimentos;

• Acompanhar o controle de estoque, o recebimento de mercadorias, o armazenamento, a validade e a etiquetagem dos produtos;

• Monitorar o desperdício, o rendimento dos insumos e o cumprimento das metas de custo;

• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar;

• Manter as praças de trabalho organizadas, limpas e preparadas para a operação;

• Acompanhar o desempenho da equipe, orientar os colaboradores e apoiar o treinamento de novos funcionários;

• Identificar problemas operacionais e implementar melhorias nos processos da cozinha;

• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e dos procedimentos estabelecidos pela empresa;

• Atuar diretamente na operação, apoiando a equipe nos momentos de maior demanda.

🎓 O que buscamos

• Experiência prévia em cozinha profissional, preferencialmente em posições de liderança;

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;

• Vivência com organização e planejamento de produção;

• Conhecimento em controle de estoque, desperdício, rendimento de insumos e custos;

• Experiência com padronização de receitas, fichas técnicas e processos de cozinha;

• Capacidade de liderar, orientar e desenvolver equipes;

• Organização, agilidade na tomada de decisões e capacidade de priorizar demandas;

• Boa comunicação, responsabilidade e facilidade para trabalhar em equipe.

✨ Diferenciais que valorizamos

• Experiência em restaurantes, buffets, eventos ou operações de alto volume;

• Vivência em ambientes dinâmicos, com grande fluxo de produção e necessidade de agilidade;

• Conhecimento em controles de custos, CMV e indicadores de desempenho da cozinha;

• Experiência na implementação de melhorias operacionais e redução de desperdícios;

• Perfil proativo, mão na massa e com foco em qualidade e melhoria contínua.

📍 Modelo de atuação
• Atuação em São Paulo-SP
• Modelo de trabalho: CLT

💜 O que você encontra aqui
• Ambiente dinâmico e colaborativo
• Cultura de alta performance e crescimento acelerado
• Autonomia e protagonismo no dia a dia
• Desenvolvimento profissional contínuo
• Oportunidade real de crescimento interno

💰 Benefícios
• Ajuda de custo de R$1.000,00

Starbem (plataforma voltada a saúde)

Avus (Plataforma voltada a descontos em consultas e exames)

Wellhub 

Descontos em farmácias e empresas parceiras