Confeiteiro/Aux. Confeiteiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria Nível hierárquico: Auxiliar Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Confeiteiro e Aux. de Confeiteiro(a) — Produção Artesanal Sorveteria artesanal, busca 2 Confeiteiros e 1 Aux. de Confeiteiro para atuar na produção de sorvetes, com atenção à qualidade dos ingredientes, ao sabor e à apresentação dos produtos. CLT - Efetivo ?? Local: Fabrica- Vila Olimpia Horário : Segunda a sexta-feira: 7h às 16h48 ?? Salário: R$ 2.227,93 e 2.600,00 ?? Benefícios: Vale-Transporte | VR (R$ 23,91) | Principais atividades: Preparar massas, cremes, caldas, recheios e coberturas conforme receitas e fichas técnicas. Realizar a pesagem e a separação dos ingredientes. Executar o preparo e a finalização dos produtos, garantindo padronização, sabor e apresentação. Acompanhar prazos de validade e condições de armazenamento dos ingredientes e produtos. Apoiar o controle de estoque e a redução de desperdícios. Seguir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. Auxiliar no preparo de massas, cremes, caldas, recheios e coberturas. Separar, pesar e organizar os ingredientes conforme orientação. Apoiar a montagem, o porcionamento e a finalização dos produtos. Identificar e armazenar ingredientes e preparações, observando os prazos de validade. Auxiliar na organização do estoque e na reposição de materiais utilizados na produção. Higienizar utensílios, equipamentos e bancadas. Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos. Requisitos: Experiência na área de confeitaria. Conhecimento no preparo de massas, cremes, recheios e caldas. Facilidade para seguir receitas e fichas técnicas. Organização, atenção aos detalhes e responsabilidade. Facilidade para trabalhar em equipe. Diferenciais: Cursos de confeitaria ou áreas relacionadas. Experiência em produção artesanal de sobremesas ou em sorveterias.