GERENTE DE RESTAURANTE

Gerenciar as operações diárias do restaurante. Liderar, orientar e acompanhar o desempenho da equipe. Elaborar escalas de trabalho, férias e folgas. Garantir a qualidade dos produtos e do atendimento ao cliente. Controlar estoque, compras, custos e desperdícios. Acompanhar metas, indicadores de desempenho e resultados financeiros. Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e legislação vigente. Realizar treinamentos e desenvolver a equipe. Atuar na resolução de conflitos e ocorrências operacionais. Supervisionar a organização, limpeza e manutenção das instalações. Elaborar relatórios gerenciais e propor melhorias nos processos. Executar outras atividades correlatas e pertinentes ao cargo, conforme necessidade da empresa.