Analista de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D)

Principais atividades:

• Executar testes de bancada para desenvolvimento e melhoria de produtos, conforme briefing;
• Apoiar a execução de lote piloto e testes em linha industrial;
• Auxiliar na elaboração e atualização de documentos técnicos e regulatórios (rotulagem, especificações, cadastros);
• Levantar e estudar regulamentos nacionais e internacionais;
• Desenvolver rótulos e tabelas nutricionais sob orientação e validação da especialista;
• Realizar estudos e levantamentos da legislação nacional e internacional (ANVISA, MAPA, FDA, CODEX e países de exportação);
• Realizar benchmarking de produtos concorrentes, incluindo análises sensoriais/degustações e análises físico-químicas;
• Emitir relatórios técnicos e regulatórios conforme demanda do setor;
• Apoiar processos de registro e regularização de produtos junto aos órgãos reguladores.

Perfil esperado:

• Formação em Engenharia de Alimentos, Química ou correlatas;
• Conhecimento em rotulagem e legislação de alimentos;
• Perfil operacional, organizado e analítico;
• Inglês e espanhol como diferencial (leitura de legislações e documentos técnicos).