Garçom

Recepcionar e acolher clientes, oferecendo serviços de A e B, mantendo ambiente de trabalho limpo e organizado. Garantir atendimento de qualidade aos clientes do Hotel sempre com cordialidade e prestatividade.

 

• Abrir e fechar o restaurante;

• Recepcionar os clientes no restaurante, checando se está hospedado, oferecendo serviços de a la carte e bebidas, anotando os pedidos e encaminhando a cozinha, orientando sobre as preferências dos clientes;

• Produzir sucos e drinks solicitados pelos clientes;

• Receber o pagamento de consumo dos clientes em geral;

• Realizar o fechamento do caixa diário;

• Realizar o lançamento de consumo no sistema e colher assinatura dos hóspedes na comanda, quando necessário;

• Abastecer o freezer, observando as datas de validades e critérios de armazenamento. Abastecer frigobar nas salas de reuniões/eventos conforme pedido;

• Manter o ambiente limpo e organizado (restaurante, área de lazer, bar, pool bar), bem como, realizar a limpeza de máquinas, equipamentos, móveis e utensílios gerais do setor.

• Montar, repor e retirar café da manhã, buffet e coffee break;

• Preparar pré-montagem do café da manhã, deixando disposto pratos, louças e pegadores, com o objetivo de agilizar a abertura do próximo dia;

• Conferir se as comandas estão lançadas no sistema através de relatório;

• Controlar estoque do restaurante, através do relatório do sistema;

• Montar kits de acompanhamento do room service. Realizar entrega dos pedidos de acordo com a solicitação do cliente e recolher bandejas dos andares, encaminhando as louças para lavagem;

• Realizar mensalmente o inventário de utensílios;

• Zelar pelos utensílios e equipamentos do setor.

• Contribuir com a limpeza e organização do local de trabalho;

• Contribuir para otimização dos insumos e recursos do setor;

• Participar de reuniões e treinamentos para os quais for convocado;

• Desenvolver outras atividades correlatas às suas atribuições, a critério do superior imediato.