Barista -Ambiente Organizado e com Foco em Excelência

Na Casa Albuquerque Café e Empório, acreditamos que o café perfeito é apenas o começo de uma experiência memorável. Buscamos um Barista que seja um verdadeiro anfitrião: alguém que domine a técnica da extração, mas que brilhe verdadeiramente no relacionamento com o cliente.

O perfil ideal une a precisão técnica de um especialista com o carisma de um vendedor consultivo. Você não apenas entregará uma bebida; você contará a história por trás do grão, sugerirá a harmonização perfeita com nossos itens de empório e garantirá que cada cliente se sinta único. Se você é apaixonado por pessoas, movido por metas de qualidade e adora transformar um atendimento comum em uma experiência sensorial, queremos você no nosso time.

 

• Atendimento de Excelência: Recepcionar cada cliente com entusiasmo, praticando a escuta ativa para entender suas preferências e superar expectativas.
• Extração Técnica e Arte: Operar máquinas de espresso e métodos de preparo manuais com precisão técnica (moagem, dosagem e compactação), garantindo o padrão sensorial da Casa.
• Venda Consultiva: Atuar como especialista, sugerindo harmonizações entre cafés, itens do cardápio e produtos do empório (queijos, vinhos e iguarias), focando no aumento do ticket médio através do encantamento.
• Educação do Cliente: Explicar de forma clara e carismática as notas sensoriais, origens e processos dos cafés especiais, educando o paladar do nosso público.
• Execução de Latte Art: Finalizar bebidas com técnicas de vaporização e arte, elevando a apresentação visual do produto final.
• Zelo pelo Ambiente: Manter a organização e higienização impecáveis da estação de café e áreas comuns, entendendo que o aspecto visual faz parte da experiência do cliente.
• Abertura e Fechamento: Realizar a regulagem diária dos moinhos (dial-in) e garantir que todos os equipamentos e insumos estejam prontos para o fluxo de atendimento.
• Fidelização: Identificar clientes recorrentes e construir relacionamentos, tornando-se uma referência de confiança e hospitalidade na unidade.