Gerente de Restaurante

Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações a sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas. Garantir a sustentabilidade da loja, pleno atendimento das demandas diárias de clientes, assegurar o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade, segurança alimentar, satisfação dos clientes e desenvolvimento dos parceiros. Acompanhar o portal Giraffas, e-mails e novidades oferecidas pela franqueadora, sendo responsável por disseminar aos demais através de treinamentos e reuniões. Apresentar as metas de vendas do mês e os resultados de fechamento de vendas do mês anterior, assim como melhorias operacionais, acompanhando o índice de reclamação dos clientes. Realizar gestão de Pessoas como movimentações, Administração de Pessoal, Programa de Retenção e Treinamentos. Gerenciar estoque e relacionamento com fornecedores, seguir rotinas administrativas do restaurante e controlar analise do balanço.