COZINHEIRO PROFISSIONAL

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Senioridade: Operacional Lugar de trabalho: Fortaleza, CE Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial noites Vaga: Cozinheiro Profissional Descrição da função: Responsável pelo preparo e finalização de pratos, garantindo a qualidade, o sabor, a apresentação e o padrão estabelecido pelo restaurante. Principais atividades: Preparar pratos conforme as fichas técnicas e padrões da casa. Organizar e manter a cozinha limpa e higienizada. Realizar o pré-preparo dos alimentos. Controlar o armazenamento e a validade dos produtos. Zelar pela qualidade e conservação dos insumos. Manter a organização da praça de trabalho. Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar. Trabalhar em equipe, mantendo agilidade e eficiência durante o serviço. Auxiliar no controle de estoque e na solicitação de insumos. Garantir que os pratos sejam entregues dentro do padrão de qualidade do restaurante. Requisitos: Experiência comprovada como cozinheiro profissional. Conhecimento em técnicas de preparo e cocção de alimentos. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos. Organização, agilidade e responsabilidade. Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe. Comprometimento com horários e padrões da empresa.