Gerente de Restaurante

Gerenciar funcionários e terceiros (fornecedores); Acompanhar e divulgar os indicadores de desempenho de sua equipe; Propor e executar modificações melhorias nos equipamentos; Controlar gastos da manutenção com materiais, serviços; Disponibilizar recursos necessários para atendimento aos serviços de emergências; Elaborar a escala de folga e férias dos funcionários; Superar expectativas e fidelizar clientes e funcionários com um ambiente amistoso e produtos de qualidade; Manter a qualidade no atendimento e o bom funcionamento das áreas como caixa, copa, cozinha; Controlar comandas/produtos cancelados , bem como efetuar a conferência da abertura e fechamento dos caixas, rotinas do trabalho do funcionário caixa e disponibilidade de troco para execução da função; Participar do processo de seleção, contratação e rescisão dos funcionários; Manter-se atualizado com relação as questões fiscais, trabalhistas, vigilância; Entre outras atividades.