Auxiliar de Laticínios

ResponsabilidadesRealizar a limpeza e sanitização de equipamentos e utensílios de produção de laticínios.Auxiliar no recebimento e armazenamento de matérias-primas, verificando a qualidade e quantidade.Monitorar temperaturas e condições de refrigeração de produtos acabados e matérias-primas.Participar do processo de fabricação de produtos lácteos, como queijos, iogurtes e manteiga, seguindo as receitas e procedimentos.Embalar e rotular produtos de acordo com as especificações e normas de segurança alimentar.Manter a organização e higiene do ambiente de trabalho, seguindo as boas práticas de fabricação (BPF).Registrar dados de produção, como volumes e temperaturas, em planilhas ou sistemas específicos.RequisitosEnsino médio completo ou equivalente.Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em ambiente de produção alimentícia, preferencialmente laticínios.Conhecimento básico em boas práticas de fabricação (BPF) e higiene alimentar.Familiaridade com o manuseio de equipamentos básicos de laticínios (tanques de resfriamento, pasteurizadores).Capacidade de seguir instruções e procedimentos operacionais padrão (POP).Disponibilidade para trabalhar em turnos e fins de semana, se necessário.Atestado de saúde ocupacional atualizado, comprovando aptidão para a função.HabilidadesHigiene e SanitizaçãoControle de Qualidade BásicaLeitura de TermômetrosManuseio de AlimentosBoas Práticas de Fabricação (BPF)Organização do Local de TrabalhoRegistro de Dados Simples