Gerente de Unidade

Liderança da equipe. Planejar, acompanhar, analisar cardápios. Planejar, acompanhar, analisar custos. Elaborar o orçamento do restaurante. Elaborar as previsões de resultados. Levantamento e planejamento das necessidades de treinamento da equipe. Acompanhamento junto às equipes das metas e confecção de plano de ação. Contato com cliente empresa e usuários. Fazer reuniões periódicas com as equipes. Acompanhamento dos indicadores de qualidade do restaurante. Requisitos: Necessário experiência em cozinha industrial com grandes volumes de refeições. Curso universitário em Nutrição.