Auxiliar de Cozinha

Auxiliar o cozinheiro a confeccionar refeições gerais e especiais com qualidade e segurança, seguindo cardápios estabelecidos e técnica apropriada.Responsabilidades e atribuiçõesAtentar-se aos cardápios do dia para dietas gerais e especiais e tomar conhecimento das preparações a serem executadas;Auxiliar o cozinheiro no preparo, considerando técnicas de cocção adequadas;Auxiliar no abastecimento dos serviços de atendimento (setores de montagem e distribuição de almoço);Coletar amostras das refeições;Fazer registro das temperaturas de cocção e do balcão de montagem em formulário próprio;Fazer registro do peso das preparações em formulário específico;Medir e registrar teor de hipoclorito de sódio dos setores de vegetais e higienização de utensílios, em formulário próprio;Degustar as preparações;Auxiliar na montagem de bandejas para coletividade enferma;Realizar distribuição de refeições para coletividade sadia, atendendo com cordialidade;Higienizar os utensílios do setor;Comunicar ao chefe de cozinha qualquer ocorrência que impossibilite a execução das preparações e dietas;Proceder a limpeza, manter a ordem e controle de utensílios, equipamentos, instalações e área de trabalho, informando ao chefe de cozinha ou nutricionista qualquer ocorrência;Participar de programas de treinamentos e reuniões de serviço;Requisitos e qualificaçõesEnsino Médio Completo;Desejável experiência mínima de 06 meses;Conhecimento sobre boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.Informações adicionaisPrograma Interno de Assistência a Saúde do TrabalhadorVale RefeiçãoDay Off no dia do aniversárioDesconto em empresas conveniadas