Recepcionista Caixa Pleno

Recepcionista Caixa é responsável por recepcionar os clientes e direcioná-los adequadamente, garantindo um atendimento ágil e cortês. Realiza o controle de refeições e pedidos, bem como o lançamento de comandas no sistema. Executa abertura e fechamento de caixa, conferindo valores e relatórios, além de controlar troco e pagamentos. Atua em integração com os setores de restaurante, cozinha e recepção, registrando pedidos e repassando informações com precisão. Também organiza cardápios e materiais do dia, participa de briefings operacionais e assegura que as cobranças sejam realizadas corretamente, mantendo a organização, exatidão e eficiência no atendimento ao cliente.

 

• Recepcionar todos os clientes e direcioná-los até a mesa reservada.
• Fazer controles de quantidade de almoços, jantares e pedidos à la carte.
• Realizar o lançamento de todas as comandas do dia no sistema.
• Fazer a abertura e fechamento de caixa, conferindo e anotando os valores.
• Anotar pedidos de hóspedes feitos por telefone ou pessoalmente e repassá-los ao setor responsável (cozinha/restaurante).
• Abertura/Troca de Turno: Contar o caixa e verificar se está de acordo com a última anotação, fazer isso junto com alguém do restaurante ou recepção.
• Fechamento de Caixa: No turno da tarde, fechar o caixa de estacionamento, imprimir o relatório da maquininha e garantir que ele bata com os lançamentos do borderô.
• Ler a ordem de serviço e tirar todas as dúvidas antes de começar o almoço ou jantar.
• Fazer controle de todos os cafés da manhã, realizando cobrança direta no caixa para não hóspedes.
• Verificar se há troco compatível com a demanda.
• Fazer cardápio e plaquinhas do dia de acordo com a demanda.
• Caso haja buffet, realizar briefing para o restaurante com informações sobre a empresa e forma de pagamento das bebidas.
• Se as bebidas não forem pagas pela empresa, cobrar dos hóspedes, sempre verificando a informação na ordem de serviço.
• Verificar no sistema a quantidade de pensão completa e meia pensão.
• Lançar refeições de crianças se estiver na observação da reserva.
• Lançar todas as comandas do dia e realizar a contagem (buffet empresa, à la carte e room service).
• Anotar na planilha de controle e encaminhar para o grupo operacional.
• Atender ligações do caixa, anotar os pedidos e encaminhar ao setor responsável (restaurante/cozinha).
• Fornecer suporte ao departamento do restaurante e recepção, garantindo um bom atendimento ao cliente.