MAITRE JR

A Casa Fasano, referência em eventos de alto padrão e excelência em hospitalidade, busca profissional para atuar como Maître, responsável por garantir a condução do serviço, organização da equipe e entrega de uma experiência excepcional em eventos sociais e corporativos.Responsabilidades e atribuiçõesCoordenar e supervisionar a equipe de salão durante os eventosRealizar briefing com a equipe antes de cada evento, alinhando cardápio, fluxo de serviço e expectativas do clienteAtuar na organização e montagem dos espaços de acordo com o formato de cada eventoGarantir excelência no atendimento ao cliente, seguindo o padrão FasanoConduzir o serviço de forma dinâmica durante eventos, adaptando-se às demandas específicas de cada ocasiãoAcompanhar o andamento dos eventos, assegurando fluidez no serviço (entrada, pratos e finalização)Apoiar na resolução de intercorrências operacionais em tempo realManter alinhamento constante com a equipe de cozinha, considerando particularidades de cada cardápioGarantir organização, limpeza e apresentação impecável do salãoAssegurar o cumprimento dos padrões de atendimento e hospitalidade de alto nívelRequisitos e qualificaçõesExperiência como Maître ou liderança de salão, preferencialmente em eventos ou hotelaria de alto padrãoVivência com operação dinâmica e não padronizada (eventos)Ensino médio completo (desejável superior em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas)Experiência com liderança de equipeDisponibilidade total de horários (escala variável conforme agenda de eventos)Informações adicionaisAssistência médica Assistência odontológica Seguro de vida Vale transporteRefeitório no LocalParcerias: TotalPass, Zenklub, Instituições de Ensino e Idiomas.