2° Cozinheiro

Estamos procurando uma pessoa de 2° Cozinheiro entusiasmado e talentoso para se juntar à nossa equipe. Você será responsável por desempenhar um papel fundamental no preparo e na organização da cozinha, contribuindo para a criação de deliciosas refeições.

Como 2° Cozinheiro, suas principais responsabilidades incluirão:

• Acompanhar as atividades dos auxiliares de cozinha;
• Montar, acompanhar e supervisionar os responsáveis pela montagem das praças;
• Controlar etiquetas e processos sanitários;
• Manter limpos e organizados todos os setores, equipamentos e utensílios da cozinha;
• Realizar o pré-preparo e o preparo de todos os pratos do cardápio;
• Realizar cortes de carnes e hortifrutis em geral;
• Preparar molhos;
• Atuar com panificação e confeitaria básica.

Para se destacar nesta posição, buscamos uma pessoa com as seguintes qualificações:

• Ensino médio completo;
• Boa leitura e letra legível para preenchimento de impressos e etiquetas de qualidade;
• Apresentar disposição e engajamento nas atividades;
• Ter flexibilidade e jogo de cintura para lidar com diferentes situações;
• Demonstrar interesse contínuo em aprender e se desenvolver;
• Desejável curso na área de gastronomia (cozinha brasileira e/ou mundial);
• Curso certificado na área de segurança alimentar e controle de qualidade.