DIRETOR DE OPERAÇÕES – REDE DE PIZZARIA DE ALTO PADRÃO - São Paulo - SP

Você é estratégico, mas também arregaça as mangas? Gosta de colocar ordem na casa, criar processos, pensar grande e fazer acontecer? Essa pode ser a sua vaga.

Estamos em busca de um Diretor de Operações para liderar o crescimento e a estruturação de uma rede de pizzarias de alto padrão que está em plena expansão. Aqui, ainda não temos todos os KPIs redondinhos nem processos consolidados  e é exatamente por isso que precisamos de você.

Você será o cérebro e o coração operacional da rede. Vai definir metas, criar padrões, desenvolver indicadores, liderar as equipes das unidades e trabalhar lado a lado com o chef executivo na criação de novos produtos (sim, tem espaço pra inovação e gastronomia também!).

 

Seu papel:
 • Desenhar e implementar estratégias operacionais de ponta a ponta.
 • Criar metas e KPIs para cada unidade (do zero!).
 • Treinar, liderar e inspirar os gerentes de loja.
 • Estabelecer e garantir o padrão de excelência da marca.
 • Participar ativamente da definição de cardápio e controle de custos com o chef.
 • Trabalhar junto aos times de marketing e tecnologia para alavancar os resultados.
 • Analisar finanças, reduzir desperdícios e otimizar a rentabilidade das unidades.

 

    •    Experiência sólida em operações no segmento de alimentos e bebidas (preferência por redes).
    •    Perfil estruturador: precisa gostar de construir do zero e entregar resultado.
    •    Excelente capacidade de liderança, comunicação e visão estratégica.
    •    Conhecimento em custos, gestão de pessoas, atendimento e indicadores.