GERENTE DE OPERAÇÕES – REDE DE RESTAURANTES

Sobre a vaga:
Estamos em busca de um Gerente de Operações apaixonado por excelência e liderança para fazer parte da nossa rede de restaurantes. O profissional será responsável por garantir a alta performance das operações em todas as unidades, liderando equipes, otimizando processos e elevando a experiência dos nossos clientes, sempre alinhado aos valores e estratégias da empresa.

Responsabilidades:

Supervisionar as operações diárias de salão, bar, atendimento, estoque e logística em todas as unidades, garantindo qualidade e eficiência.
Recrutar, treinar e desenvolver times de alta performance, promovendo uma cultura organizacional positiva e motivadora.
Estabelecer metas claras, avaliar o desempenho da equipe e implementar programas de reconhecimento e incentivo.
Apoiar o RH no envio de informações para folha de pagamento, serviços e bonificações.
Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e regulatórias, realizando auditorias internas e treinamentos periódicos junto à equipe de nutrição.
Monitorar a satisfação dos clientes através de pesquisas, feedbacks e redes sociais (Google, Instagram, Facebook, Ristop).
Resolver reclamações de forma eficaz e desenvolver estratégias para fidelizar clientes.
Trabalhar em parceria com o marketing para desenvolver ações promocionais e atualizar o cardápio conforme tendências de mercado.
Gerenciar o estoque de insumos (bar, limpeza, descartáveis) e garantir a reposição de produtos de forma estratégica, minimizando desperdícios.
Negociar com fornecedores, garantir a qualidade dos produtos e assegurar o cumprimento dos prazos de entrega.

Perfil desejado:

Forte habilidade de liderança e comunicação.
Capacidade analítica e visão estratégica.
Espírito de dono e tomada de decisão ágil.
Experiência comprovada em gestão de operações de restaurantes.
Conhecimento em normas sanitárias e regulatórias de alimentos e bebidas.