Líder de Cozinha

Sobre a Empresa

• Restaurante tradicional de São Paulo, reconhecido pela qualidade de sua gastronomia e pelo atendimento acolhedor. Com anos de história, destaca-se pela excelência no preparo dos alimentos e pelo compromisso em proporcionar uma experiência diferenciada aos seus clientes.

Principais Atividades:

• Liderar a equipe de cozinha, distribuindo as atividades de forma organizada e eficiente;
• Orientar, acompanhar e desenvolver os colaboradores, promovendo o aprendizado e a autonomia da equipe;
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar;
• Supervisionar o preparo dos pratos, assegurando a padronização das receitas e a qualidade das entregas;
• Organizar a rotina operacional da cozinha, acompanhando o fluxo de produção;
• Acompanhar o desempenho da equipe, oferecendo direcionamento e suporte sempre que necessário;
• Controlar o uso adequado de insumos, equipamentos e utensílios;
• Trabalhar em conjunto com a gestão para garantir o bom funcionamento da operação.

• Experiência comprovada em liderança de equipes de cozinha (imprescindível);
• Vivência em restaurantes com grande volume de produção será um diferencial;
• Perfil de liderança, com capacidade para delegar tarefas, desenvolver pessoas e organizar processos;
• Boa comunicação e habilidade para trabalhar em equipe;
• Organização, responsabilidade e comprometimento;
• Agilidade na resolução de problemas e tomada de decisões;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.