Inspetor de Qualidade

Verificar a conformidade das matérias-primas no momento do recebimento, analisando cor, odor, validade, embalagem, peso e laudos técnicos. Coletar amostras para envio ao laboratório e realizar segregações ou rejeições quando o material não atende aos padrões de qualidade. Monitorar todas as etapas da produção: mistura, dosagem, congelamento, empacotamento, encaixotamento e armazenamento. Avaliar parâmetros de processo como temperatura, pesagem, tempo de assamento, umidade, pH e teor de cloro. Garantir o cumprimento rigoroso das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e dos Procedimentos Operacionais Padrão (POPs). Realizar inspeções no produto congelado e assado, observando aspecto visual, sabor, textura e integridade da embalagem. Executar controle de documentação, rastreabilidade e gestão de não conformidades. Inspecionar selagem de pacotes e caixas para evitar contaminações, além de conferir o funcionamento de equipamentos como detector de metais e datadora. Acompanhar o final da linha de produção, garantindo a leitura correta de códigos de barras em todos os produtos. Elaborar relatórios, registros de inspeção e notificações; propor e acompanhar ações corretivas quando necessário. Ensino médio completo; Curso técnico ou superior em gestão de qualidade, engenharia alimentícia ou áreas correlatas. Disponibilidade de horários;