Chefe de Fila

chefe de fila é um profissional de hospitalidade e gastronomia que atua como o principal elo entre o salão e a cozinha. Ele supervisiona o atendimento, organiza o fluxo de pedidos (o que garante qualidade e padrão nos pratos) e auxilia na liderança dos garçons Controle de Salão: Recepciona clientes, organiza a ocupação das mesas e distribui as praças de atendimento para a equipe de garçons Treina cumins, orienta os garçons e resolve problemas Escolaridade mínima: Médio - Concluído - Obrigatório Experiências e qualificações: responsável pela parte administrativa escala dos funcionários resolver conflitos Não tem horário fixo mas quando começar para treinamento será pela manhã responsável pelo malote