Confeiteiro

Atuação na produção de sobremesas, bolos, tortas, doces finos e demais itens de confeitaria conforme os padrões de qualidade da casa. Responsável pela organização, higienização e conservação do setor de confeitaria, seguindo as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Necessário conhecimento em técnicas de confeitaria, controle de receitas, padronização de produtos e armazenamento adequado de insumos.