Faqueiro

Auxiliar no içamento dos bovinos na linha de abate; • Realizar ou auxiliar na sangria de bovinos e suínos; • Executar a esfola (retirada do couro); • Fazer a evisceração das carcaças; • Realizar o toalete das carcaças, removendo contaminações e resíduos; • Efetuar a retirada do couro dos bovinos; • Fazer a desarticulação da cabeça dos bovinos; • Executar o toalete profundo nas áreas de toalete alto e toalete baixo; • Manusear facas e outros instrumentos de corte durante o processo produtivo; • Auxiliar na manutenção da higiene e organização da linha de produção; • Cumprir normas de segurança, higiene e qualidade sanitária do frigorífico. Ensino fundamental Experiencia prévia na área