Cozinheiro(a)

Responsável pela preparação, cozimento e apresentação dos pratos da casa, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com as especificações das fichas técnicas e os padrões do restaurante; Desempenhar funções de porcionamento, etiquetagem e pré-preparo dos alimentos; Manter o ambiente de trabalho limpo e seguro, seguir todas as normas de segurança, higiene e segurança alimentar, colaborar com a equipe da cozinha para garantir um serviço eficiente e pontual. Experiências e qualificações: Ensino Fundamental ou Médio Completo(desejável); Curso de Cozinha, Gastronomia ou Boas práticas de manipulação de Alimentos será considerado um diferencial; Experiências no ramo da cozinha. Conhecimentos técnico necessários: Técnicas básicas e intermediárias de preparo e cocção de alimentos; Manipulação de segura de alimentos; Noções de boas práticas e vigilância sanitária; Organização de estoque e controle de validade; Conhecimento em fichas técnicas e padronização de receitas; Noções de aproveitamento integral de alimentos e redução de desperdícios. Competências Comportamentais: Organização e agilidade; Comprometimento e Responsabilidade; Trabalho em Equipe; Proatividade; Atenção a detalhes; Capacidade de trabalhar sob pressão; Postura profissional.