Cozinheiro

Responsável por preparar e executar os pratos conforme o cardápio estabelecido pela , garantindo sabor, qualidade e apresentação impecável. Realiza o pré-preparo (mise en place), manipula ingredientes, realiza cortes, temperos, cocção e finalização dos pratos. Controla a validade e qualidade dos insumos, armazena corretamente os produtos e cuida da organização da cozinha. Mantém a limpeza, higienização e conservação dos equipamentos e utensílios, garantindo cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. O candidato deve possuir experiência comprovada em cozinha profissional, com domínio das técnicas de preparo, cocção e finalização de pratos. É necessário conhecimento em manipulação de alimentos, cortes básicos, padronização de receitas e organização de insumos. Organização, atenção aos detalhes, disciplina e respeito às normas de higiene e segurança alimentar são essenciais.