Churrasqueiro

As principais funções de um churrasqueiro são: Preparar, cortar, grelhar e assar carnes, aves e peixes Preparar o ambiente para o churrasco Organizar e higienizar as instalações e os utensílios Comprar e armazenar os alimentos Preparar os acompanhamentos Servir ou orientar a equipe para servir os alimentos Acender o fogo ou ligar equipamentos Controlar a temperatura para diversos tipos de preparo assar alimentos; controlar intensidade do calor da churrasqueira; controlar tempo de cozimento; grelhar alimentos; liberar saída de pratos; preparar molhos; cortar alimentos; cortar carnes; descongelar alimentos; desossar carnes, aves e peixes; espetar carnes; estimar quantidades; limpar carnes e peixes; picar alimentos; preparar temperos; temperar alimentos; controlar pré-preparo; controlar sobras e perdas; pesar alimentos; reaproveitar aparas de carnes / peixes / aves; verificar pedidos de clientes; Escolaridade mínima: Fundamental - Concluído - Obrigatório Médio - Concluído - Desejável Experiências e qualificações: Possuir experiência com churrasco, Desejável experiência em restaurante.