Açougueiro

Local: Aeroporto de Confins/MG Horário: Escala a definir (com 1h de intervalo de almoço) Salário: A combinar Contrato: CLT Modalidade: 100% presencial Principais atividades: Realizar cortes, desossa, limpeza e porcionamento de carnes conforme as especificações e necessidades da produção; Conferir a qualidade das carnes recebidas, verificando as condições das embalagens, a temperatura, a validade e as características dos produtos; Preparar e separar as carnes conforme as fichas técnicas, os cardápios e as demandas da operação; Realizar o armazenamento adequado das carnes, respeitando as condições de conservação e os procedimentos de segurança alimentar; Monitorar o estoque de carnes e insumos, comunicando a necessidade de reposição; Realizar outras atividades inerentes à função. Requisitos: Ensino Fundamental Completo ; Experiência anterior como açougueiro ou em atividades de corte e preparação de carnes; Conhecimento em técnicas de corte, desossa, limpeza e porcionamento; Conhecimento em armazenamento, conservação e controle de validade de carnes; Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos; Habilidade no manuseio de facas e equipamentos utilizados no corte de carnes; Responsabilidade e comprometimento com as normas de higiene e segurança; Diferenciais: Experiência em cozinhas industriais, restaurantes, açougues ou empresas de alimentação coletiva; Vivência com preparação de carnes em larga escala; Conhecimento em controle de rendimento, fichas técnicas e redução de desperdícios; Experiência em operações de catering ou alimentação aeroportuária. Benefícios: Plano de Saúde e Odontológico (coparticipativos); Seguro de Vida; Vale-transporte; Vale Alimentação/Refeição; Refeição no local; Bônus de R$ 100,00 no mês do aniversário, disponibilizado no cartão Flash; TotalPass; Parceria com empresa de viagens; Clube de Benefícios Allya, com descontos em cursos, graduação, pós-graduação, idiomas, restaurantes, farmácias, cinemas e diversos estabelecimentos. Acreditamos que a diversidade fortalece nosso time. Por isso, essa vaga é extensiva a pessoas com deficiência (PCD).