Padeiro

Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação.  Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento. Estamos em busca de um(a) Padeiro para compor nossa equipe, com foco em garantir a excelência nos processos e agilidade nas entregas da área. Buscamos alguém proativo, que saiba trabalhar sob demanda e mantenha o padrão de qualidade da nossa operação.Responsabilidades e atribuiçõesOperar masseiras e cilindros para preparar massas de pães variados (francês, artesanais, integrais, doces) e salgados;Monitorar o crescimento das massas, controlando temperatura e umidade;Pesar e modelar as peças manualmente ou com auxílio de modeladoras;Controlar o tempo e a temperatura de forneamento;Controlar o estoque de farinhas, fermentos e melhoradores;Zelar pela limpeza rigorosa dos equipamentos (estufas, divisoras e fornos) e seguir as normas da Anvisa para manipulação de alimentos. Requisitos e qualificaçõesEnsino Fundamental ou Médio completo.Prática prévia na função ou como Auxiliar de Padeiro.Diferencial: Curso técnico de Panificação ou Boas Práticas de Fabricação (BPF).Informações adicionaisContratação: CLT;Escala 6x1;Vale transporte;Vale refeição;Seguro de Vida em grupo;Local de trabalho: Gran Valley Resort, Rua EERS 235, 33111, Bairro Pórtico, Gramado - RS, 95670-000.