Auxiliar de Serviços Gerais (Cozinha)

Descrição do Cargo

Profissional responsável pela higienização de utensílios, louças e equipamentos da cozinha e áreas de serviço de alimentos. Atua também como apoio nas atividades básicas de preparo e transporte de insumos, contribuindo para a organização e limpeza geral do ambiente, sempre sob supervisão direta e seguindo os padrões de higiene e segurança alimentar do hotel.

 

Atividades

• Realizar a lavagem manual e/ou operacional de louças, talheres, copos, panelas e demais utensílios de cozinha;
• Operar e zelar pelo funcionamento da máquina de lavar louça, incluindo limpeza e abastecimento de produtos;
• Organizar e armazenar corretamente as louças e utensílios limpos nas áreas designadas;
• Manter a área de lavagem e copa sempre limpa e organizada;
• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, como lavagem e seleção de vegetais, sob orientação;
• Transportar alimentos e insumos entre a cozinha, estoque e áreas de serviço;
• Apoiar na limpeza e organização das estações de trabalho da cozinha e áreas de serviço, incluindo banheiros de uso comum.
• Realizar o descarte correto de resíduos e lixo, seguindo normas de segregação;
• Identificar e comunicar problemas em equipamentos ou necessidade de reposição de materiais;
• Colaborar com a equipe em momentos de maior demanda, executando tarefas simples de apoio;
• Seguir as normas e procedimentos de higiene pessoal e segurança alimentar.

    Habilidades Específicas

• Noções básicas de higiene e manipulação de alimentos;
• Disposição física e agilidade;
• Organização e atenção a detalhes;
• Capacidade de seguir instruções;
• Trabalho em equipe;
• Pontualidade e disciplina;
• Comprometimento.