ENCARREGADO DE HORTIFRUTI

Requisitos Técnicos e Comportamentais

Escolaridade:

Ensino Médio Completo.

Desejável: Curso Técnico em Logística, Administração ou áreas afins

Experiência:

Desejável pelo menos 1 ano no setor de hortifruti, com vivência em liderança ou supervisão de equipe

Conhecimentos Técnicos:

Manuseio e conservação de FLV (Frutas, Legumes e Verduras);

Noções de compras, controle de estoque e perdas;

Técnicas de exposição e merchandising de perecíveis;

Normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;

Pacote Office básico e uso de sistemas de controle de estoque (desejável).

Competências Comportamentais:

Liderança e comunicação assertiva;

Organização e atenção a detalhes;

Proatividade e orientação para resultados;

Resiliência e capacidade de resolver problemas;

Bom relacionamento interpessoal e foco no cliente.

Principais Atividades

• Supervisionar e orientar a equipe nas atividades de recebimento, seleção, higienização, corte e exposição de frutas, legumes e verduras;
• Garantir a reposição adequada dos produtos nos displays, ilhas e gôndolas, observando critérios de giro, frescor e apresentação visual;
• Controlar a validade, qualidade, temperatura e condições de armazenamento dos produtos;
• Analisar indicadores de perdas, vendas e quebras, propondo ações corretivas e preventivas;
• Treinar, escalar e liderar a equipe do setor, promovendo o bom clima e a produtividade;
• Realizar pedidos de compra conforme a demanda da loja e o giro dos produtos;
• Apoiar inventários periódicos e conferência de mercadorias no recebimento;
• Garantir a aplicação das normas sanitárias e de boas práticas de manipulação e exposição de alimentos in natura;
• Atender clientes e intermediar soluções para dúvidas, sugestões e reclamações referentes ao setor;
• Elaborar relatórios e prestar contas dos resultados ao gerente da loja.