VAGA COZINHEIRO(A) ESCALA 5X2 - BETIM

O Cozinheiro I é responsável pelo preparo de diversos pratos, seguindo as orientações do chef de cozinha. Sua atuação começa no preparo de carnes e acompanhamentos, avançando para peixes e frutos do mar. Realiza o pré-preparo, preparo e finalização de pratos, garantindo a qualidade e a higiene dos alimentos. Este profissional atua sob supervisão direta, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha.

 

• Preparação de alimentos, seguindo as receitas, fichas técnicas e orientações do chef de cozinha.
• Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortes de carnes, legumes e temperos.
• Executar o preparo de pratos quentes e frios, sob supervisão direta.
• Auxiliar na montagem e finalização dos pratos, garantindo a apresentação adequada.
• Manter e cuidar da organização e limpeza da cozinha e dos utensílios utilizados.
• Colaborar no controle de estoque de alimentos e insumos, comunicando necessidades de reposição.
• Seguir as normas de segurança alimentar e higiene, visando a qualidade dos alimentos servidos.
• Participar de treinamentos e capacitações para aprimorar suas habilidades na cozinha.
• Contribuir para um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente, atuando em equipe.