AÇOUGUEIRO - CORTADOR DE CARNE.

VAGA DE AÇOUGUEIRO 

Receber, armazenar e preparar carnes, aves e outros produtos cárneos.

Realizar cortes específicos.

Garantir a qualidade e a frescura dos produtos, verificando prazos de validade, condições de armazenamento e higiene.

 

• Realização de cortes específicos como filés, bifes, maminhas, etc.
• Preparar carnes moídas para a produção de hambúrgueres e outros produtos.
• Embalar os produtos em embalagens adequadas, garantindo a higiene e a conservação.
• Manter o local de trabalho limpo e organizado, utilizando os equipamentos de proteção individual (EPIs) adequados.
• Realizar inspeções periódicas nos produtos armazenados, verificando a presença de alterações na cor, odor ou textura.
• Rotular os produtos com os dados de identificação, data de validade e informações nutricionais.