Cozinheiro

Pré-requisito:

• Ensino Médio Completo;
• Experiência com cozinha quente;
• Desejável Curso Técnico na área cozinha;
• Graduação em gastronomia será um diferencial;
• Entender de boas práticas de manipulação de alimentos

 

Principais atividades:

Executar o cheklist de preparação do dia;
Receber, conferir e armazenar os insumos para a produção dos alimentos;
Garantir e realizar a correta escolha dos produtos para produção de pratos, entradas;
Preparar, finalizar e montar os pratos;
Garantir o padrão de qualidade da casa.