Auxiliar de confeitaria

Auxiliar na elaboração de fichas técnicas de produtos.

Auxiliar no cálculo dos custos dos alimentos preparados.

Criar procedimentos para coleta e enviar amostras para Nutricionista responsável. 

Higienizar e organizar o ambiente de trabalho.

Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo.

Controlar os custos, e correto manuseio de MP nos processos de produção.

Realizar descarte adequado de resíduos.

Controlar o estoque de produtos para as produções.

Realizar requisição de produtos ao setor de estoque ou compras.

Auxiliar no preparo das produções de confeitaria. 

Finalizar e apresentar produções de confeitaria.

Selecionar e porcionar os ingredientes para produção de confeitaria (pré-preparo) 

Pré-preparar os ingredientes para produção de confeitaria