CHEF DE COZINHA

A BM VAGAS em parceria com empresa do segmento alimentício seleciona Chef de Cozinha na cidade de Cuiabá-MT Responsabilidades  Supervisionar e coordenar todas as operações da cozinha, garantindo a qualidade e consistência dos pratos. Avaliar processos operacionais, identificar oportunidades de melhoria e implementar ações para otimização dos resultados. Gerenciar o estoque de insumos, realizando pedidos, controle de validade e inventário regular. Assegurar a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e higiene na cozinha (HACCP). Treinar, motivar e avaliar a equipe de cozinha, promovendo o desenvolvimento profissional. Requisitos  Experiência comprovada em posições de liderança em cozinhas profissionais. Experiência com gestão de equipes e desenvolvimento de talentos na área gastronômica. Experiencia com carnes, parrilla e churrasqueira. Habilidades  Gestão de Equipes Foco em resultado Controle de Custos Higiene Alimentar  Gestão de Estoque Liderança em Cozinha Horário Escala 6x1  De 15:45 às 23:30 de Terça a Sábado De 10:00 às 15:45 aos Domingos