Pizzaiolo [Campo & Vinho]

Buscamos uma pessoa para atuar como Pizzaiolo no Restaurante Campo e Vinho, do Grupo Jolimont, em Gramado/RS.

Nesta oportunidade, você será responsável pelo preparo de pizzas, desde a montagem até a finalização, garantindo sabor, qualidade, padronização e apresentação dos produtos, sempre seguindo os padrões da casa e as boas práticas de manipulação de alimentos.

Responsabilidades

• Preparar massas, molhos, recheios e demais ingredientes conforme as receitas e padrões estabelecidos;
• Montar, assar e finalizar pizzas, garantindo qualidade, sabor e apresentação;
• Controlar o tempo de preparo e o funcionamento adequado dos equipamentos utilizados;
• Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, equipamentos e utensílios;
• Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Auxiliar no controle, armazenamento e conservação dos insumos utilizados na produção;
• Contribuir com a organização e agilidade da operação durante o atendimento;
• Trabalhar em equipe, colaborando para um ambiente produtivo e de excelência.

Requisitos e Habilidades

• Experiência como Pizzaiolo ou em atividades relacionadas à produção de pizzas;
• Conhecimento em preparo de massas, montagem e forneamento de pizzas;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
• Comprometimento com a qualidade e padronização dos produtos;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Disponibilidade de horário, incluindo finais de semana e feriados.

Será um diferencial se:

• Experiência em pizzarias ou restaurantes de grande fluxo;
• Curso na área de Gastronomia, Panificação, Pizzaiolo ou Manipulação de Alimentos;
• Conhecimento em diferentes técnicas de fermentação e preparo de massas artesanais.

Oferecemos:

• Alimentação no Local;
• Vale Transporte (conforme necessidade do colaborador);
• Gorjetas;
• Plano de Saúde (após período de experiência);
• DayOff de Aniversário (aproveite um dia de folga no mês do seu aniversário);
• Descontos em produtos e negócios do Grupo Jolimont;
• Descontos em parceiros do Grupo Jolimont.