Cozinheiro(a) Chefe (São Lourenço/MG)

Nós somos a maior instituição associativa da América Latina, fundada há 94 anos, contamos com cerca de 240 mil associados servidores públicos do Estado de São Paulo.Nosso objetivo é proporcionar uma experiência única ao associado, favorecendo a saúde física, mental e social através das atividades em nossa Sede, nas Unidades de Lazer e Regionais.Somos reconhecidos no mercado pela nossa liderança em performance, pelo desenvolvimento com rentabilidade, transparência, ética e responsabilidade social.A gente sabe que o talento certo faz toda a diferença, por isso estamos buscando um(a) Cozinheiro(a) chefe para completar o nosso Time, fazer acontecer e criar coisas incríveis juntos(as)!Se você gosta de trabalhar em equipe, essa vaga é sua!Vamos construir o futuro juntos(as)? 🚀Responsabilidades e atribuiçõesComo Cozinheiro(a) chefe você será uma peça-chave na realização das atividades do setor, garantindo a excelência de atendimento aos nossos Associados.📌 O que você vai fazer:• Acompanhar o recebimento de produtos hortifrúti junto ao almoxarifado, assegurando a qualidade dos insumos;• Realizar conferências periódicas de materiais no almoxarifado;• Informar a equipe da cozinha sobre o número de hóspedes, apoiando no dimensionamento das preparações;• Apoiar na atualização e execução de cardápios, incluindo datas comemorativas e preparações especiais;• Monitorar a qualidade e a aceitação das refeições oferecidas aos colaboradores;• Manter comunicação com os demais setores, contribuindo para a integração das operações;• Seguir padrões estabelecidos em alinhamento com chefs de outras unidades;• Reportar informações operacionais ao setor de Alimentos e Bebidas e à gerência;• Apoiar na coordenação da equipe, sob supervisão, incluindo organização de tarefas e participação em treinamentos;• Auxiliar no controle de estoque, verificando prazos de validade e condições de conservação dos alimentos;• Supervisionar a execução das preparações, garantindo padrão na montagem dos pratos;• Assegurar a qualidade das refeições quanto à higiene, sabor e apresentação;• Executar rotinas operacionais conforme planejamento da área;• Acompanhar a manutenção de instalações e equipamentos;• Controlar a produção, garantindo abastecimento adequado dos refeitórios de associados e colaboradores, com foco na redução de desperdícios e na boa apresentação dos alimentos;• Monitorar sobras e implementar ações corretivas junto à equipe;• Apoiar no planejamento da distribuição de atividades e elaboração de escalas da equipe;• Seguir a política e os objetivos da qualidade, cumprindo procedimentos e instruções de trabalho, além de manter a documentação atualizada;• Executar outras atividades correlatas à função.Requisitos e qualificações📚 Requisitos:Ensino médio completoNecessário ter cursos na área da GastronomiaDesejável conhecimento em operação de equipamentos de cozinha industrial e experiência em coordenação de equipe de cozinha ou áreas correlatas. 🌟 O que esperamos de você:Capacidade de trabalhar em equipeDisciplinaOrganizaçãoLiderançaProatividade 💼 O que oferecemos:Ambiente colaborativo e dinâmicoOportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissionalInformações adicionais📍 Local e Horário de trabalho: AFPESP - UL São LourençoHorário das 10:00 às 18:20 ⏰ Modelo de trabalho:CLTPresencial✨ Nossos Benefícios:Unimed FespDescontos em FarmáciasVale AlimentaçãoRefeição no LocalSeguro de VidaVale TransporteIncentivo à CulturaBolsa Auxílio de 50% para Graduação, Pós e MBAParceria com Instituições Renomadas de EnsinoEdools - Plataforma de Desenvolvimento ProfissionalParceria com o SESCAuxílio CrecheAuxílio LancheTotalPassEmpréstimo ConsignadoKit Baby (para futuras mamães)#VemComAGente #NovaOportunidade