Especialista de Bakery

Quer fazer parte da nossa turma?São mais 30 anos recheados de aprendizados e doces conquistas. A Cultura vivenciada na empresa traduz a essência de quem somos e onde queremos chegar.Vivemos para Juntos tocar a vida das pessoas compartilhando momentos especiais.Ingredientes como Foco, Atitude, União, Alegria e muita Paixão por realizar nos impulsiona a fazer sempre o melhor, transformando o Ordinário em Extraordinário.A nossa turma é formada por pessoas que fazem da Cacau show um lugar especial para se trabalhar, onde todos são tratados com igualdade, independentemente de gênero, raça, idade, origem ou orientação sexual, sendo nosso processo baseado em meritocracia.Na Cacau todos são Show!!!Se você é apaixonado pelo que faz, possui senso de dono e muito “gás” para trabalhar, essa vaga é a sua cara!!!Responsabilidades e atribuiçõesGestão Técnica da CategoriaAtuar como especialista técnico da categoria Bakery.Desenvolver e validar novas formulações, aplicações e tecnologias.Garantir a performance técnica dos produtos em diferentes processos industriais.Inovação e DesenvolvimentoMonitorar tendências de mercado, ingredientes e tecnologias.Identificar oportunidades de inovação para expansão do portfólio.Liderar projetos de desenvolvimento de novos produtos e melhorias.Suporte Comercial e ClientesRealizar apresentações técnicas para clientes e equipes comerciais.Participar de visitas técnicas, testes industriais e workshops.Atuar na resolução de problemas técnicos e otimização de processos dos clientes.Gestão de ProjetosCoordenar projetos de inovação e melhorias contínuas.Garantir cumprimento de cronogramas, custos e objetivos técnicos.Elaborar relatórios técnicos e apresentações executivas.Inteligência de MercadoAvaliar movimentos da concorrência e tendências globais.Participar de feiras, congressos e eventos do setor.Transformar insights de mercado em oportunidades de negócio.Capacitação TécnicaTreinar equipes internas e clientes.Desenvolver materiais técnicos e conteúdos de capacitação.Disseminar conhecimento técnico na organização.argo, conforme orientação e solicitação do Superior imediato.Requisitos e qualificaçõesMínimo de 5 anos de experiência na indústria de alimentos, com atuação relevante em Panificação (Bakery).Vivência em desenvolvimento de produtos, aplicações e soluções para categorias como panettones, biscoitos, pães, bolos, massas doces, produtos congelados, pré-misturas, viennoiserie e fermentação natural.Experiência em desenvolvimento e otimização de formulações para escala laboratorial, piloto e industrial.Conhecimento prático em ingredientes funcionais para panificação, incluindo enzimas, emulsificantes, fibras,proteínas, fermentos e sistemas de melhoria.Participação em projetos de inovação, redução de custos, melhoria de qualidade e aumento de produtividade.Vivência em testes industriais, acompanhamento de produção e troubleshooting em processos de panificação.Experiência na condução de apresentações técnicas, treinamentos e workshops.Atuação em equipes multidisciplinares envolvendo P&D, Comercial, Marketing, Qualidade e Operações.Participação em lançamentos de produtos e gestão de projetos de inovação.Experiência na avaliação de tendências de mercado e identificação de oportunidades de negócio para a categoria Bakery.Informações adicionaisAssistência Médica;Assistência Odontológica;Seguro de Vida;Vale transporte/Fretado ou Estacionamento na empresa;Cesta Básica ou Vale alimentação;Restaurante na empresa;Academia e Salão de Beleza na empresa;Desconto nos produtos Cacau Show (Matriz).