Estágio - Gastronomia

Padaria e confeitaria com predominância de revenda Atividades: • Acompanhar a rotina diária do controle de qualidade de alimentos • Acompanhar consumo e custo da unidade • Acompanhar na manutenção e higiene diária de utensílios e alimentos • Analisar materias-primas • Auxiliar a elaboração de documentos, textos e relatórios de pesquisa • Auxiliar na rotina diária de controle de qualidade de alimentos