TÉCNICO EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA

Descrição:

• Preparar massas e recheios utilizando técnicas de panificação artesanal e confeitaria fina para garantir produtos de alta qualidade.
• Operar equipamentos como fornos industriais, batedeiras e amassadeiras assegurando a correta execução das receitas.
• Controlar o tempo e temperatura de fermentação para otimizar a textura e sabor dos produtos.
• Aplicar técnicas de decoração e acabamento em produtos de confeitaria para valorizar a apresentação visual.
• Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho conforme normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Requisitos:

• Formação técnica em Panificação ou Confeitaria.
• Sólida vivência em técnicas de preparo de massas, assados e decoração de confeitaria.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Proatividade e trabalho em equipe.

Local de Trabalho: São Matheus - Várzea Grande MT.