2° Cozinheiro | HOTEL RADISSON PINHEIROS

Estamos em busca de um(a) 2º Cozinheiro(a) para integrar nosso time! Essa pessoa será responsável por preparar e auxiliar no preparo das refeições, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede.Na Atlantica Hospitality International, cuidamos de cada um que confia na gente — hóspedes, parceiros e nosso time. Somos a maior administradora hoteleira multimarcas da América Latina e promovemos um ambiente acolhedor, diverso e com foco em desenvolvimento contínuo.Se você busca um lugar para crescer, trocar experiências e entregar hospitalidade com excelência, vem com a gente transformar a experiência de cada cliente! 💙Responsabilidades e atribuiçõesPreparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade na elaboração dos pratos.Controlar desperdícios.Supervisionar higiene pessoal, do local e dos equipamentos.Checar organização da área interna do pré-preparo.Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar conforme necessidade.Controlar higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e controle sanitário.Controlar estoque de mercadorias da cozinha.Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.Inspecionar geladeiras e câmaras.Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.💙 Aqui, cada detalhe importa — seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!Requisitos e qualificaçõesEnsino médio completoExperiência anterior na funçãoConhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentosOrganização, agilidade e atenção aos detalhesDesejável vivência no segmento hoteleiro ou restaurantesInformações adicionais* Plano de Saúde (Amil) – 80% custeado pela empresa, após 3 meses* Plano Odontológico (MetLife) – adesão opcional* Seguro de Vida (MetLife) – 100% custeado pela empresa* Cartão Flash – você escolhe como usar entre VA e VR* Vale Refeição: R$ 17,90/dia – sem desconto* Vale Alimentação: R$ 552,08/mês – sem desconto* Vale Transporte conforme CLT (desconto de 6%)* Day Off de aniversário* Café da manhã no local* Parceria com TotalPass* Desconto em hospedagens nos hotéis da rede Atlântica* Atendimento psicológico (2 sessões mensais)* Modelo de trabalho: Presencial* Pagamento: adiantamento (15º dia útil) + saldo no dia 30