Auxiliar De Confeitaria

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria Nível hierárquico: Auxiliar Lugar de trabalho: Novo Hamburgo, RS Regime de contratação de tipo Estágio Jornada Período Integral Vaga: Auxiliar de Confeitaria - Estágio - Na Tartine, a confeitaria é construída com técnica, organização e respeito às fichas técnicas. Buscamos uma pessoa cuidadosa, organizada e comprometida com padrões, que entenda que constância e atenção aos detalhes são essenciais para a qualidade final dos produtos. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES: Produção de massas sablé e brisée, conforme ficha técnica Preparo de massa de brownie e massa de cookie Forrar casquinhas nas forminhas e torta Separar e organizar receitas de cremes para os coneiteiros Preparo de heesecake Cozinhar brigadeiros e caldas Reposição de insumos nos baldes, com etiquetagem correta (data e identificação) Organização do posto de trabalho Higienização dos utensílio de uso comum Produção de alguns itens do à la carte, como sorvete em taça Cumprimento dos padrões de higiene, organização e processo O QUE BUSCAMOS Organização e atenção aos detalhes Capacidade de seguir ficha técnicas e padrões Responsabilidade com rotina e processos Interesse em confeitaria e produção artesanal Facilidade para trabalhar em equipe Experiência prévia em confeitaria é um diferencial, mas não obrigatória. HORÁRIO DE TRABALHO Domingo: folga Segunda-feira: das 8h30 às 13h Terça a sábado: A Combinar