Cozinheiro Cortes De Carnes , Grelhados

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: Lago Sul, DF Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Preparar e grelhar carnes, garantindo o ponto e a qualidade dos pratos. Realizar cortes e porcionamento de carnes conforme o padrão da empresa. Preparar molhos e acompanhamentos seguindo as receitas estabelecidas. Organizar e abastecer a estação de trabalho antes e durante o expediente. Controlar o armazenamento e a conservação dos alimentos. Manter a limpeza e a organização da cozinha e dos equipamentos. Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Apoiar a equipe da cozinha no preparo e finalização dos pratos quando necessário.