Cozinheiro

Preparar refeições variadas, desde entradas até pratos principais e sobremesas, respeitando cardápios e especificações nutricionais. Realizar a higienização completa de utensílios, equipamentos e áreas de preparo conforme normas de vigilância sanitária. Controlar estoque de insumos, identificando necessidades de reposição e evitando desperdícios. Organizar e manter a cozinha em ordem operacional, garantindo fluxo eficiente entre etapas de produção e atendimento. Acompanhar validades de ingredientes e descartar produtos fora do prazo de forma segura e documentada.. Ensino Médio completo com certificação em curso técnico em Cozinha ou qualificação equivalente reconhecida pelo MEC. Experiência mínima de 2 anos atuando como cozinheiro em estabelecimentos comerciais ou institucionais, com histórico comprovado em cardápio variado e alta rotatividade. Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação de alimentos (BPMAs), NR-31 e legislação sanitária vigente. Habilidade para trabalhar sob pressão, cumprir horários rigorosos e colaborar em equipe multidisciplinar. Disponibilidade para jornada integral e adaptação a eventuais ajustes operacionais.. Idiomas: Português. Carga Horária: 40 Horas/Sem. Dias: Segunda a Sexta. Experiência exigida: Com Experiência