Chefe de Cozinha

Sobre a vaga Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha para integrar nossa equipe em Indaiatuba/SP. O trabalho será em escala 5x2, de terça-feira a sábado. O profissional será responsável por liderar a operação da cozinha, garantindo a qualidade, a organização e a padronização dos produtos servidos, contribuindo para proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada aos nossos clientes. Nossa cultura Valorizamos profissionais comprometidos com a qualidade, o trabalho em equipe e a busca constante pela excelência. Acreditamos que uma cozinha organizada, colaborativa e focada em resultados é essencial para proporcionar uma experiência memorável aos nossos clientes. Buscamos pessoas responsáveis, proativas e apaixonadas por gastronomia. Principais responsabilidades Coordenar as atividades da cozinha, garantindo a organização e a eficiência da operação; Liderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha; Planejar e acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos; Garantir a padronização das receitas, apresentações e qualidade dos produtos; Controlar o estoque de insumos e acompanhar o consumo dos produtos; Supervisionar as boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar; Acompanhar indicadores de produtividade, qualidade e redução de desperdícios; Apoiar o desenvolvimento de novos pratos e melhorias nos processos internos; Assegurar o cumprimento dos padrões operacionais da empresa. Processo seletivo Nosso processo seletivo foi estruturado para conhecermos melhor sua trajetória profissional e garantir um alinhamento entre suas expectativas e a oportunidade oferecida. Triagem inicial das candidaturas Coleta de informações complementares Análise de currículo e aderência ao perfil da vaga Contato para alinhamentos iniciais Entrevista com Recursos Humanos Entrevista com a gestão responsável Validação final Alinhamento de proposta e condições da oportunidadeRequisitos e qualificaçõesRequisitos técnicos Disponibilidade para trabalhar em escala 5x2 (de terça-feira a sábado); Ensino Médio Completo; Formação em Gastronomia será considerada um diferencial; Experiência como Chefe de Cozinha, Cozinheiro Líder ou função equivalente; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Experiência com liderança de equipes e organização da produção; Vivência no controle de estoque, consumo de insumos e acompanhamento de produtividade. Competências comportamentais Liderança e capacidade de desenvolvimento de equipe; Organização e visão operacional; Responsabilidade e comprometimento com resultados; Atenção aos detalhes e foco em padronização; Proatividade na identificação de melhorias; Compromisso com a qualidade e com a experiência do cliente; Boa comunicação e postura colaborativa; Capacidade de atuar com ritmo, disciplina e senso de prioridade.Informações adicionaisVale-transporte; Vale-Refeição; Cesta básica / Vale-Alimentação; Gorjeta ou taxa de serviço, conforme critérios estabelecidos pela Convenção Coletiva (quando aplicável); Treinamentos e desenvolvimento profissional.