Subchefe De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Assistente Lugar de trabalho: Porto Alegre, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Você é apaixonado por cozinha, gosta de liderar pessoas e quer crescer de verdade dentro de uma operação profissional? O Grupo PKC está em expansão e busca um Sub Chef para atuar diretamente na operação de nossas unidades, com foco em excelência, organização e desenvolvimento de equipe. Aqui, você não será apenas mais um na cozinha será preparado para crescer junto com a empresa. Responsabilidades: Ser a liderança das cozinhas, garantindo o alto padrão de execução dos pratos; organizar e distribuir tarefas da equipe (cozinheiros e auxiliares); supervisionar processos, higiene e segurança alimentar; controlar estoque, insumos e reduzir desperdícios; treinar e desenvolver o time; atuar na melhoria contínua da operação; circular entre unidades quando necessário. Perfil: Liderança com bom relacionamento interpessoal; organização, disciplina e senso de dono; vontade real de aprender e evoluir; interesse em culinária asiática (experiência é diferencial, não obrigatória); proatividade e capacidade de trabalhar sob pressão. Crescimento: Plano real de desenvolvimento; oportunidade de evolução para posições de liderança (Chef / Gestão / Expansão); contato com processos profissionais e expansão de rede; treinamento contínuo. Valorizamos: Ensino superior (completo ou em andamento); experiência em cozinha (3+ anos); CNH e disponibilidade de deslocamento; disponibilidade para viagens; conhecimentos básicos de Excel e organização de processos. Se você procura apenas um emprego, essa vaga não é para você. Se quer crescer, aprender um novo segmento e construir carreira em uma operação em expansão, queremos falar com você.