GERENTE DE UNIDADE

Junte-se à nossa equipe!Aqui na Cozzi Restaurantes, alimentar vai muito além de servir refeições: é uma missão diária de cuidado, dedicação e excelência.Desde 2010, somos referência em soluções completas e ágeis para alimentação industrial. Com cardápios que equilibram sabor, saúde e variedade, levamos comida fresquinha e bem feita para milhares de pessoas todos os dias. E tudo isso só é possível porque temos ao nosso lado um time comprometido com o que há de melhor em servir.Se você acredita que cozinhar, atender e cuidar são formas de transformar o dia das pessoas, aqui é o seu lugar.🌟 Por que fazer parte da Cozzi?Na Cozzi, valorizamos gente que gosta de gente. Aqui, você terá a oportunidade de:Trabalhar com um time altamente capacitado e colaborativoTer um ambiente acolhedor, onde o respeito e a transparência vêm em primeiro lugarSer incentivado(a) a crescer com treinamentos, capacitações e plano de desenvolvimentoFazer parte de uma empresa que atua com responsabilidade social, ética e sustentabilidadeSe orgulhar do que entrega todos os diasNosso diferencial está nas pessoas e queremos crescer com você.💡 Nossa missãoOferecer soluções criativas e completas em serviços de alimentação, sempre superando as expectativas dos nossos clientes.👀 Nossa visãoSer uma referência nacional no setor de alimentação industrial, com ética, qualidade e um olhar atento à sustentabilidade.❤️ Nossos valoresFoco nas pessoasQualidade em tudo o que fazemosAtendimento próximo e personalizadoAgilidade com responsabilidadeRespeito, transparência e relações humanasCompromisso com o meio ambiente✅ Nosso compromisso com a qualidadeSomos uma empresa que valoriza:Segurança dos alimentos e alto padrão de qualidadeMelhoria contínua dos processosConformidade com leis e normas do setorAmbiente de trabalho seguro e saudávelParcerias sólidas com fornecedores e a comunidadeDesenvolvimento profissional dos colaboradoresCrescimento sustentável e geração de valor para todos🚀 Pronto(a) para crescer com a gente?Se você busca um lugar onde seu trabalho tem propósito, seu esforço é reconhecido e sua evolução é prioridade, venha fazer parte do nosso time.Na Cozzi, cada prato servido é feito com pessoas como você.a de qualidade e segurança alimentarRelacionamento com clientes e liderança de pessoasResponsabilidades e atribuiçõesCoordenar, supervisionar e treinar a equipe operacional, promovendo engajamento, segurança, cumprimento de normas e qualidade;Gerir orçamento da unidade, controlando custos, indicadores de desempenho (resto-ingesta, sobras, custo, caixa), estoque, compras, vendas e controle de perdas;Planejar, organizar e supervisionar processos de produção, higiene, limpeza e distribuição de refeições, coffee breaks e eventos, assegurando a qualidade e o cumprimento do cardápio planejado;Garantir o cumprimento de procedimentos de qualidade, segurança alimentar e normas da vigilância sanitária;Cuidar da gestão de pessoas, incluindo EPI’s, uniformes, ASO, atestados, acidentes, treinamentos e DDS;Acompanhar e validar cardápios, realizar reuniões com clientes, elaborar orçamentos e atender demandas específicas;Gerir documentação, faturamento, saúde ocupacional e resíduos, assegurando conformidade com normas internas e legislações vigentes;Controlar e manter a manutenção de equipamentos da unidade, garantindo pleno funcionamento das operações;Elaborar relatórios gerenciais e prestar contas à coordenação/diretoria.Requisitos e qualificaçõesExperiência prévia em gestão de cozinhas industriais ou UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição);Conhecimento em gestão de pessoas, orçamento, indicadores e controles operacionais;Habilidade em liderança, comunicação e negociação;Conhecimentos em normas de qualidade e segurança alimentar (RDCs e legislações vigentes);Conhecimento em sistema teknisa.Diferenciais:Pós-graduação em Gestão de Pessoas, Qualidade ou áreas correlatas;Experiência em grandes unidades (alto volume de refeições);Domínio de sistemas de gestão e controles de produção.Informações adicionaisBenefícios Oferecidos:Vale TransporteVale AlimentaçãoRefeitório na empresaPlanos: Hapvida ou UnimedAssistência Odontológica AmilLifecard (fornecido pelo sindicato)Programas e IncentivosPrograma Estrela Cozzi (Mensal e Anual)Tempo de Empresa: Reconhecimento especial aos 5 e 10 anos de casaComemoração de AniversariantesPrograma "Você Quem Indica" - Indique alguém e ganhe vale-alimentação extraParticipação nos Lucros (PL)Parcerias e Convênios Lazer e Clube: FPS Clube, Veneza Water ParkEducação: Parcerias com UNINASSAU, CCE FaculdadesIncentivo Educacional