Nutricionista Escolar

Atuar como referência técnica e consultiva em nutrição escolar, apoiando a escola, professores,  pais e alunos no desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, na prevenção de dificuldades nutricionais e na promoção de saúde, bem-estar, concentração, energia e desenvolvimento integral.A posição deve atuar de forma complementar à nutricionista do refeitório, sem substituir sua responsabilidade técnica operacional. O foco principal desta função é consultivo, educacional, preventivo e de relacionamento com famílias e alunos.Responsabilidades e atribuiçõesPor se tratar de uma contratação full time, a profissional deverá ter presença diária na escola, com agenda estruturada para atendimentos, projetos, acompanhamento de casos, educação alimentar, reuniões com famílias e apoio técnico à direção.Construir planos de orientação nutricional escolar, sem substituir acompanhamento clínico especializado quando necessário.Desenvolver projetos de educação alimentar e nutricional por faixa etária.Atuar de maneira integrada com a nutricionista do refeitório, professores, coordenação e equipe de apoio ao aluno.Produzir materiais educativos para famílias, alunos e equipe escolar.Mapear riscos, recorrências e oportunidades de melhoria relacionadas à alimentação dos estudantes.Apoiar a escola na construção de diretrizes equilibradas para lancheiras, aniversários, celebrações e eventos escolares, conciliando experiência afetiva, saúde, inclusão alimentar e cultura institucional, bem como comunicação sobre alimentação.Realizar atendimentos orientativos com alunos e famílias, conforme encaminhamento da escola ou demanda formal dos pais.Apoiar alunos com seletividade alimentar, baixa aceitação de alimentos, alergias, intolerâncias, sobrepeso, baixo peso, rotina alimentar inadequada ou relação disfuncional com a alimentação.Requisitos e qualificaçõesPrincipais ResponsabilidadesConsultoria Nutricional para AlunosRealizar triagens nutricionais e atendimentos orientativos de alunos encaminhados pela escola.Acompanhar casos de seletividade alimentar, dificuldades de rotina, baixa ingestão alimentar, excesso de ultraprocessados, alergias, intolerâncias, necessidades especiais e outras demandas nutricionais.Orientar alunos sobre hidratação, qualidade dos lanches, escolhas alimentares, alimentação antes e depois de atividades físicas, energia e concentração.Elaborar registros de acompanhamento e recomendações gerais para escola e família, preservando sigilo profissional.Encaminhar para acompanhamento clínico externo quando o caso exigir atendimento terapêutico contínuo, exames, diagnóstico ou conduta médica/nutricional individualizada aprofundada.Consultoria e Orientação para PaisRealizar reuniões com pais ou responsáveis para orientação sobre rotina alimentar, lancheira, seletividade alimentar, comportamento à mesa e hábitos familiares.Preparar comunicados, guias práticos e recomendações por faixa etária.Conduzir encontros, rodas de conversa ou palestras para famílias sobre temas como alimentação saudável, prevenção de transtornos alimentares, lancheira equilibrada e relação saudável com o corpo.Atuar com linguagem acessível, acolhedora e prática, transformando conhecimento técnico em orientações aplicáveis à rotina das famílias.Educação Alimentar e NutricionalPlanejar e executar ações de educação alimentar e nutricional dentro do calendário escolar.Realizar oficinas, campanhas, atividades lúdicas, palestras e projetos pedagógicos ligados à alimentação saudável.Apoiar professores e coordenação na integração de temas alimentares ao conteúdo pedagógico, quando aplicável.Trabalhar temas como autonomia alimentar, cultura alimentar, sustentabilidade, hidratação, leitura de rótulos, escolhas conscientes e alimentação equilibrada.Apoio Técnico à EscolaApoiar a direção e coordenação na construção de políticas internas de alimentação escolar.Acompanhar indicadores e recorrências relacionadas a lanches, restrições alimentares, aceitação alimentar e comunicação com famílias.Criar fluxos de encaminhamento para casos nutricionais que envolvam alunos, pais, coordenação e equipe de apoio.Participar de reuniões internas quando houver interface entre alimentação, desenvolvimento do aluno, comportamento e aprendizagem.Contribuir para decisões institucionais relacionadas a saúde, bem-estar e cultura alimentar da escola.Atuar com presença ativa nos ambientes de alimentação da escola, observando comportamento alimentar, interação das crianças com os alimentos, clima relacional do refeitório, aceitação alimentar, autonomia, segurança emocional e padrões recorrentes relacionados à alimentação.Interface com a Nutricionista do RefeitórioManter alinhamento periódico com a nutricionista responsável pelo refeitório.Compartilhar informações autorizadas pela família e pela escola sobre restrições, alergias, intolerâncias ou necessidades específicas dos alunos.Apoiar a comunicação com famílias quando houver dificuldade de adesão alimentar, aceitação de refeições ou dúvidas nutricionais.Contribuir com insights educacionais e comportamentais sobre alimentação dos alunos, sem assumir a operação do refeitório.Atenção Nutricional na Educação Infantil (Kinder)Acompanhamento próximo das refeições;Observação de seletividade e rejeições;Apoio à adaptação alimentar;Interação com professores e assistentes;Comunicação frequente com famílias;Monitoramento de hidratação;Apoio em transições alimentares;Construção de autonomia alimentar saudável.Informações adicionaisPara evitar sobreposição com a nutricionista do refeitório, recomenda-se formalizar que esta posição não terá como responsabilidade principal:Assinar responsabilidade técnica do refeitório, salvo decisão formal específica da escola.Elaborar, aprovar ou assinar o cardápio operacional diário do refeitório.Gerenciar equipe de cozinha, produção, compras, estoque ou recebimento de alimentos.Responder diretamente pelos controles sanitários, POPs, Manual de Boas Práticas e rotinas de manipulação de alimentos.Atuar como gestora operacional do serviço de alimentação.